Ça fait déjà un petit moment que ça me démange...
J'ai vu cette recette de Martha Stewart sur le blog de puce bleue
http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2011/02/biscuits-au-martha-stewart-20.html
Et vraiment par hasard, au cours d'un salon professionnel, j'avais acheté du thé aromatisé au chocolat. J'ai commencé par faire les proportions d'Isabelle mais ma gourmandise m'en a fait refaire le double tout de suite derrière.
Pour le coup, c'était trop beau, j'ai enfin eu le temps d'essayer ....
Ingrédients :
- 1 cuill. à café de thé aromatisé chocolat bien bombé .
"Le thé doit être broyé très fin avant avec un mixer ou un pilon"
- 140 grs de farine
- 1 bonne pincée de fleur de sel ( Guérande pour moi )
- 110 grs de beurre à température ambiante ( très important !!! )
- 30 grs de sucre glace
- 1/2 cuill. à café de vanille liquide
Préparation :
1/ Mettre le beurre coupé en morceaux dans le robot et crémer avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Puis mettre dans la cuve en plusieurs fois la farine, la fleur de sel et le thé .
2/ Façonnez un rouleau d'environ 3 centimètres et enveloppez le dans du film alimentaire.
Mettez le au frigo pendant 30 minutes, le temps de raffermir la pâte, pour une découpe plus facile.
3/ Préchauffez le four à 180°C.
Sortez le rouleau, découpez des parts d'environ 1/2 centimètre et posez les à plat sur un papier sulfurisé.
Temps de cuisson : 15 minutes mais pas de chaleur tournante.
Sortez les biscuits, laissez les refroidir sur une grille et régalez vous .
Merci à Puce bleue pour avoir converti les mesures car c'est "une vraie tuerie" comme dirait une amie à moi.
